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咱們牛肉面的吃法可是很講究的 要不然出起來不香啊

所屬分類:常見問答    發(fā)布時間: 2020-01-18    作者:蘭州唏嘛香牛肉面
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關于牛肉面的吃法也是很有講究的。但是我們的牛肉面有著很多食物不曾擁有的營養(yǎng)價值,和蘭州牛肉面加盟的小編來看看吧。

蘭州牛肉面加盟

牛肉面中添加的蒜苗和香菜是.原始的營養(yǎng)物質(zhì),它能夠提供一定的維生素和礦物質(zhì),但由于量太少而遠遠不能滿足人體的需要,這時就要添加一些小菜予以補充。

牛肉面的營養(yǎng)價值

牛肉面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效,還有硫胺素、核黃素,纖維,維生素A,和三種氨基酸等。

牛肉面易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效

牛肉面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克牛肉面煮熟后會變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。此外,牛肉面能夠刺激人的思維活動,人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對腦細胞有刺激作用,所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利于消化吸收。

牛肉面怎么吃

牛肉面有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”五大特點。即牛肉湯色清氣香;蘿卜片潔白純凈;辣椒油鮮紅漂浮;香菜、蒜苗新鮮翠綠;面條則柔滑透黃。蘭州人似乎對醋特別偏愛,端來一碗面,先操起大腹醋壺。調(diào)入一股香醋,仿佛只有這樣才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得發(fā)梢冒汗,還要將酸辣的清湯喝個精光。如此美味,實在不忍浪費。