在我們蘭州,吃牛肉面已經(jīng)是有些人很是注重的一件事情了,也是我們喜歡吃牛肉面的原因就是里面牛肉湯很好喝,牛肉面也很營養(yǎng)。而且在我們生活中也是經(jīng)常食用牛肉,那么我們食用牛肉時,應(yīng)該避開牛肉的一些食用禁忌,這樣才能充分發(fā)揮出牛肉的營養(yǎng)價值,更加有利于我們的健康。那么生活中牛肉的食用禁忌有哪些呢?下面就讓我們隨著蘭州牛肉面加盟店一起來看看吧!
1、牛肉和雞肉不能共食
生活中許多人多余牛肉和雞肉不能同吃是有一定的了解的,其實這是有一定的科學(xué)依據(jù)的,可中醫(yī)角度對其進行一定的解釋。一是從中醫(yī)食物藥性來看,雞肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中..之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品,患有腎炎的人群不適合食用,這樣會加重腎臟負擔(dān),與氨茶堿類藥物同用,也會使其..下降。
3、不可過量食用
中醫(yī)認為牛肉有補中..、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦5牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。