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我是一家蘭州牛肉面連鎖加盟老板，由于創(chuàng)城店門口的小吃都消失了，客流量一下子就沒了。我們家牛肉面口味沒的說，回頭客很多，但是很多人不進來吃，所以很難出現(xiàn)人滿為患的場景，從外面看起來挺冷清的。來看蘭州牛肉面加盟的小編給你的解釋吧。

優(yōu)勢：1、面湯鍋的火從來沒有停過，就是為了湯的濃郁，湯味可堪一絕。2、全部材料都是正宗的，品質(zhì)有保證。3、有一定的資金。

我來說一下不足：1、收銀臺太深。2、店面呈長方形，看起來空蕩蕩的。3、從外面走過沒有吸引力。

1、墻壁重新掛宣傳畫，學(xué)麥當(dāng)勞肯德基風(fēng)格；

2、加裝LED燈源，因為你是長方形門店，里面沒有自然光源，必須加大照明力度，店面燈光布置非常重要。明亮的店面燈光會暗示消費者心理：哇，快來看呀，產(chǎn)品好棒哦，沒有貓膩……香港屈臣氏連鎖店的燈光非同一般，賣場亮如白晝，此為設(shè)計高手有意而為之，因為強烈燈光有很棒的視覺效果；

3、門口擺放招牌，什么5毛錢一碟泡菜，沒有價格標(biāo)示，誰敢進來？

4、換口號，既然牛肉面手藝如此棒，你的廣告口號要說：

A、十年老湯，從未熄火；

B、我們牛肉面口味說第二，誰能說..？

C、做一個LED滾動屏，截止到2015/12/5,已經(jīng)賣出去30000碗牛肉面……沒有這些數(shù)據(jù)說話，人家還以為咱們是一家新店鋪呢，呵呵，每天你要刷新數(shù)據(jù)，消費者看到，哇這家門店已經(jīng)賣了3萬碗，口味肯定不錯呀?jīng)]有這些宣傳，不能刺激消費者……

5、店招牌要看一看了，你的店招一定要隨著環(huán)境改變而改變哦，說白了要升級！我敢判斷，你的店招不太吸引人，否則口味那么好，怎么就不進人呢？

6、給自己產(chǎn)品講故事。臺灣.貴的牛肉面是一碗要價2500元人民幣，他們的一碗面比一頓六道菜的正餐還要貴，原因何在？

據(jù)說他家的牛肉來自四個國家：日本、澳大利亞、美國和巴西（巴西提供的是牛筋）。主廚會把每一塊牛肉都切成與牛肉牛筋連接方式.吻合的特定形狀。舉例來說，日本牛肉切之前要稍微凍一下，以便切出比較整齊的形狀；澳大利亞牛肉則要先燉好，然后再從骨頭上剔下來。好吧，搜集這類故事，好好包裝自己的產(chǎn)品吧……時間有限，就先說這么多吧，感謝多年來支持蘭州唏嘛香正宗牛肉面的新老顧客！