蘭州,在我們每一個鄉(xiāng)下人心中,是甘肅的心臟,是大西北經(jīng)濟、政治、文化、交流的中心,更是一個美食薈萃之地,那時候便知道,想要吃什么樣的美食,去蘭州就對了,蘭州味兒才是正宗的西北味,來到蘭州,你會解鎖一個又一個美食美味,再次刷新你對美食的新認知。
蘭州作為我們甘肅的市級城市,自然是匯聚甘肅境內(nèi)所有美食于一體,不論是天水的風(fēng)味小吃,還是慶陽的面食,在蘭州都不難尋到,不過美味雖有多種花樣,卻依舊不及一碗蘭州牛肉面的獨特風(fēng)味,作為一個甘肅人,從知道蘭州的那一刻起,便知道有一碗蘭州牛肉面了,蘭州牛肉面的好吃可謂是眾人皆知,雖說在小縣城里也吃過這樣那樣的蘭州牛肉面,卻總是覺得盡心不盡意。
但是到了蘭州,唯有吃過了蘭州牛肉面,才算是真正解鎖了蘭州牛肉面的味道,了解了真正的色香味俱全,真正符合西北人特色的美食。在窗口等不了幾分鐘,一碗熱氣騰騰的牛肉面便已經(jīng)新鮮出爐了,看著師傅們嫻熟的手法,一碗牛肉面在他們手中可以來去自如,幾個簡簡單單的操作,一股夢寐以求的牛肉香味便已先入為主,其后再吃上一口牛肉面,那個味道,如果不是親自來上一口,恐怕都不知該如何形容這一碗牛肉面。
在我看來,蘭州牛肉面便已經(jīng)涵蓋蘭州所有的美食精髓,清香宜人,諸味恰到好處,淡雅且鮮美,能夠給人留下深刻的影響,也非這碗牛大碗莫屬了,蘭州牛肉面是我們蘭州大甘肅.具特點的美食,我們可以從中領(lǐng)略甘肅這個省份濃厚的風(fēng)土人情,解鎖這個地方與眾不同的味道,“一夕懂珍饈,一生戀其味?!保m州牛肉面的口感便是走遍天涯海角,也不會讓你忘卻,天涯海角的游客若是能解鎖蘭州此等美味,也不虛此行了,不是嗎?